满18.8减22.8元！外卖大战已经打到“负4元购”了
天气一热，外卖这事儿就变得比空调还刚需。饭点前十分钟，不知道吃什么，但又懒得动，熟练点开外卖App开始薅券，已经成了很多人日常生活的一部分。近期这一轮的“外卖大战”，战况愈发激烈。打到什么程度？“负4元购”你敢信？满18.8元立减22.8元，平台此举简直是把你点外卖的钱全给报销了，甚至还倒贴几块呢。看到这个数字的时候，我是真的愣住了，心想是不是我数学不太行。但不是，是真的。
这已经不是“满减优惠”这么简单了，这是“你吃饭，我买单”的节奏啊。上周末，各大外卖平台又集体搞起活动，奶茶、咖啡、炸鸡、米粉、饺子，全线参与，优惠券、折扣券、兑换卡，像不要钱一样砸。平台疯狂撒钱，消费者一边手速抢券，一边冲进店铺下单，搞得各家商家门口人满为患，有骑手直呼“这根本拿不到单子，现场已经变战场”。
长沙的熊先生那天凌晨下单点午饭，领了满28减18的券不说，还莫名被平台再送了一张满18.8减22.8的大额红包，直接实现了“负4元购”。他都惊呆了，说要不是他点多了两样，本来还能直接做到0元结算。他说那天吃的是蒸饺+娃娃菜，标价30元的午餐只花了7块9，甚至感觉自己“有点亏”。
不只是长沙，很多地方用户也在网上晒自己“0元拿到冰淇淋、西瓜、奶茶”的经历。我自己也试了一下，点开外卖App就跳出来一个“超值天天领”，一看就是拼了。中午主餐可享20 - 25元的红包减免，下午茶以及针对学生还有定向券。说真的，平台这波真的舍得下本。
消费者这边看着开心，但商家那边就不一定了。前几天一个卖奶茶的老板李斌（当然是化名），就跟记者吐槽，说那天他家打印机没停过，员工从早上开门干到凌晨2点多，6个人全程连轴转，搞得跟打仗一样。订单翻了十倍不止，可到最后扣完平台费、补贴费、包装配送、原材料什么的，结果利润只剩400块钱。
他说，那天干下来累得都快虚脱了，给员工发完红包，自己手里一分没剩，“真的是给平台和消费者打了义工”。还有个做米粉的小店老板娘徐婷也说，活动期间几乎连上厕所的时间都没有，光是备餐就能把人整崩溃。
这听起来就让人有点纠结。一边是用户开开心心吃着几块钱的外卖，一边是商家一脸生无可恋。平台这波“烧钱大战”看起来是双赢，实则三方里面最苦的好像还是商家。虽然订单量激增，但真金白银却不多，利润反而被压榨得只剩下一点点，甚至有人直言，“不参加没生意，参加了更亏”。
可对平台来说，能让你多点几次，甚至形成习惯，才是最终目的。你发现没有？那些“0元购”往往附带前提条件，比如得开会员，或者得连续下单几天，或者得邀请好友一起来。这套路看起来不新鲜，但它的威力不容小觑。一位业内人士就说了，消费者如果在平台上完成10次以上的重复下单，就容易形成使用习惯，对价格的敏感度也会降低——你以后想停都难了。
打仗归打仗，有人乐有人苦，平台补贴那么多，外卖员自然也感受最明显。7月5日，郑州骑手孙先生称，当日他单日内跑单收入达700多块，这一数额简直刷新了记录。因为订单实在太多，平台的单价都拉高了，平时跑一单四五块的，活动那天能拿到十几块，跑得多赚得多。
还有骑手王先生直接跑了100多单，收入过千，他说虽然当天高温天气挺难熬的，但补贴太诱人，实在舍不得停。午间时分，部分奶茶店的单价已近10元一单，众人皆争相接单，不敢休憩，现场之热闹程度较节假日有过之而无不及。甚至有骑手跟记者推荐“你可以多注册几个手机号给家人也抢券，饮品直接0元带走”。
而另一位众包骑手则告诉记者，午餐时段是他最期待的高峰，很多订单都是加急，连等单的时间都省了。他还说，现在连凌晨都有大单，说不定通宵跑一夜，比白天还划算。
这一波平台动作，看起来像是简单的促销，但背后其实是对“即时零售”的争夺。你以为是买了杯奶茶，其实平台是在争夺你的下一次点单。现在的外卖已经不是单纯吃饭送餐那么简单了，它正在变成一个更大的“生活便利入口”。
各大平台其实也很清楚，光靠一次两次补贴是留不住用户的。所以他们想方设法搞“权益卡”“吃货卡”“会员周”“日签红包”“下午茶秒杀”……花样层出不穷，目的就是——别让你冷静下来。他们希望你只要想到“点外卖”，就直接点开它。
只是这场补贴战打得久了，消费者自然高兴，骑手有机会多赚点，但商家如果长期处于微利甚至亏损的状态，那这盘棋可能就难持续了。毕竟，谁都不能总靠情怀干活。
短期来看，“负4元购”确实让人爽到飞起，可往后看，这种烧钱模式是不是会退烧、是不是能转化成真正的消费黏性，那还是个问号。现在最核心的，就看谁能把补贴带来的“流量”真正变成“用户习惯”，谁能在下一波不烧钱的时候依旧有订单，那才是这场仗的真正赢家。
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